Ten dwupoziomowy piec konwekcyjny gazowy klasy komercyjnej został zaprojektowany z myślą o pieczeniu dużych ilości potraw i wydajnej obsłudze, dzięki czemu idealnie nadaje się do restauracji, piekarni i mobilnych punktów gastronomicznych. Każdy z dwóch poziomów ma wnętrze o pojemności 198 l (7 stóp sześciennych), co daje łączną pojemność 396 l i 22 półki, umożliwiając wypiek do 400 tartaletek lub 240 croissantów na partię. Wyposażony w dwa palniki o mocy 40 000 BTU i wentylatory konwekcyjne, piec zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i powtarzalne rezultaty pieczenia bez konieczności stosowania zewnętrznej wentylacji. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, jest łatwy w czyszczeniu i przeznaczony do długotrwałego użytku komercyjnego. Dwuwarstwowe drzwi z hartowanego szkła minimalizują utratę ciepła, zapewniając jednocześnie dobrą widoczność procesu pieczenia. Do praktycznych funkcji należą 60-minutowy timer, regulacja temperatury w zakresie od 80°C do 290°C (100°F do 560°F) oraz oszczędzający miejsce blat z kółkami, co ułatwia mobilność i elastyczną instalację.